4.青椒去蒂和籽后剁碎 ， 为了防止包饺子时出水 ， 剁碎的青椒最好挤一下水分 ， 胡萝卜半根和焯水后的木耳也都剁碎 。 然后一起放入腌制好的肉馅中（肉和菜的比例大约为1:1） ， 然后将馅料顺着一个方向充分搅匀即可 ， 这样饺子馅便调好了 ， 因为腌制肉馅时各种调料我们都已经放了 ， 所以不需要再加调味料 。
5.包饺子大家都会 ， 我就不多啰嗦了 ， 尽量皮薄大馅 ， 至于形状自己喜欢就好 。 煮饺子时要注意 ， 不要水开着一直煮 ， 这样煮出的饺子皮不筋道还易破 ， 要在水开后加入半碗凉水 ， 俗称“点水” ， 一般的饺子在滚三个开、点两次水后 ， 看着饺子皮鼓起来了就熟了 ， 便可捞出享用了 。
用青椒包饺子是不是很多人都没吃过？真的是非常的鲜美 ， 我也是最近才发现 ， 用青椒包饺子 ， 原来这么好吃 ， 我家一周吃3次 ， 鲜美多汁不油腻！
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